Dicembre 2022

Anche gli eventi in quel periodo andavano a gonfie vele, tanti e tutti di buona affermazione, il gelato al vino piaceva e incuriosiva, tra Roma, Castelli romani e provincia ricevevo tante richieste di partecipazione, anzi a volte si sovrapponevano ed

Quando ho iniziato a dedicarmi all'insegnamento riscontrai un grosso problema che si amplificava con il fatto che stavo rappresentando qualcosa, l'emozione mi chiudeva la gola, mi facevo pena a vedermi in quelle condizioni, senza calcolare poi cosa pensavano di me

In quel momento avevo anche smesso di esercitare l'altra mia grande passione, la musica, e probabilmente avevo bisogno di un'altro palcoscenico. Inizio così a progettare nuovi gelati, ma non li volevo confondibili con gli altri, volevo essere trasversale quasi provocatorio, ora

Per una decina di anni andai avanti senza stimoli mi accontentavo di un vivere senza grosse emozioni, l'avreste mai detto? Sono sempre convinto che questi anni persi mi sono costati molto, quando ad un certo punto ho avuto quella reazione giusta